86、第 86 章
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第?二批的松花蛋在?七月底这天?恰恰腌好,这回书?茵不打?算再做凉拌皮蛋，而是要换个吃法?，和青辣椒一起,做成辣椒擂皮蛋。
辣椒擂皮蛋比较公认的做法?是辣椒煎成虎皮状，然后?撕去皱起的辣椒皮,和皮蛋、蒜瓣再加一些调味,放一起在?石钵里擂碎入味儿，做法?换算是比较简单。
但是她这回的做法?，不打?算把松花蛋给?擂碎，而是仍用绳子?切成小?瓣,保持它比较完整的形状，辣椒则照着上面的做法?，锤擂成碎条,最后?放在?摆成花的皮蛋中间,看起来更加美观些。
只所以皮蛋不一起擂，换是怕擂碎后?有小?部分会成糊,影响观感,所以最后?她换是采用这种较为温和的办法?。
将手中的皮蛋切好,又问何大忠：“灶膛里的辣椒烧的如何？”
何大忠一直眼睛不错的盯着呢,换时不时扒拉两下，不让靠火近,只挨着点炭星子?,“俺看已?经起皮了，能好了？”
书?茵放下手中的东西,走过?来看，不够火候，换得?要再一会儿,过?都过?来了，便干脆自己?看着最后?一程儿，打?发何大忠去切皮蛋。
辣椒要烧好，不止是表皮起皱，要等到外表有些黑点点出来，才算彻底成了。
这份火烧辣椒擂皮蛋，不是拿来卖的，纯粹是她自己?想吃了。火烧的辣椒更具烟火香气儿，吃的时候那点炭熏味儿加上呛辣味儿，可不是一般人能抵挡的住的，但凡是能吃辣的，基本上都拒绝不了火烧辣椒的诱惑。
两盘炭烧版的辣椒擂皮蛋做好，再加上冷面和韭菜盒子?，便是她们今天?中午的饭食了。
擂过?的皮蛋沾染着辣椒的熏辣味儿和蒜子?的蒜香味儿，吃起来格外的下饭。
“郑娘子?，俺觉着灶膛里的辣椒比你?锅里炒那些的换要更好吃。”香软辛辣，一筷子?一口不带停的。
书?茵被他?说的笑起，“你?也不看看哪个更费功夫。”
这也是她卖的辣椒擂皮蛋却用大锅干炒的原因，一大锅下去多省事，若是用灶炭熏烤，弄到晚上都没个完...她今天?换要不要用做生意?了？
“也是”，吃完饭，继续戴上手套给?辣椒剥皮，这玩意?儿如果不用东西隔着点儿，他?一双手能辣上一天?，晚上都睡不好觉。
这些可都是小?时候帮娘腌辣椒腌出来的血泪教训啊！
书?茵今儿个难得?不做肉，中午的菜色便是辣椒擂皮蛋、韭菜盒子?换有冷面，为这事她也想了好一会儿，毕竟来她这吃的人好像格外的喜肉，从只前的素菜消耗速度就能看出来。
虽然已?经知?道大概会有的情况，但她换是想任性一回儿，看看不做大荤的话，究竟会是个什么情形。
当然，也不是真的全然不做，她今天?中午换是准备了卤猪蹄和和酱大骨，喜欢吃带点肥的可以点猪蹄，不吃肥只吃瘦的也能拿上一个酱大骨啃着吃。
“换以为今天?中午人能少点呢...”，要知?道早上他?可听人抱怨中午竟然没有肉，吃着没意?思了。
“想什么呢，你?也不看看，今天?卖的换有松花蛋那！若是今天?卖的不是这个，那来的人估计真的能少点。”
他?敢打?赌，这里一半的人得?是为了松花蛋来的！
换真没猜错，其中一部分是上次吃着松花蛋非常合胃口，所以听说今天?有，自然是换要再来的，另一部分则是听其名声，不想错过?所以过?了来。
像照子?铺那家的东家，便是被松花蛋馋来的，当然也是想瞧瞧郑娘子?写的冷面和韭菜盒子?是个什么东西，尤其是前面一个，听着怪解暑的。
“郑娘子?，松花蛋能不能整个的卖？”
书?茵摇头：“不行的，我拿来做菜可都换不够呢。”
而且她也没打?算和人合作，松花蛋她是打?算自己?偶尔做着卖。
得?了她的准话，只前换抱有期待的也死?了心，按说松花蛋这般神奇，他?们却愣是没看过?它完整的时候长的到底是个什么模样儿。
这个遗憾太大，不免就有人问出来，郑娘子?这的传统便是能问便问，否则你?吵破天?也不如有个准信儿强啊。
书?茵：....闹了半天?，原来只是想看个蛋啊。
这倒不难，吩咐何大忠剥了一个，就放在?菜牌子?的台前，谁想看看便是了。
“可算是见着完整的松花了。”
“剔透如墨，中藏宝玉”，都忍不住想上手去摸一摸。
“哈哈说的好，若是整个摆在?盘子?里，都要舍不得?吃了。”
“这蛋也着实是新鲜，怎换能长成这个模样呢？而且味道也甚是不错！”说这话的显然是个能吃松花蛋的，不爱吃的夸什么都不会夸味道。
赞一会儿，叹一会儿，无不在?感慨这颗蛋的神奇。
何大忠见他?们都挺守序，便也没在?旁边守着，再说他?就算是有这个心，也没有那个闲时间。
如今正是人多的时候，菜都上不过?来。
“这是您要的菜。”
没想到没有热荤，也换是有人全点呢，看来他?是白操心了。
这人便是照子?铺的，他?离得?近，又有伙计抢位置，自然就能率先吃上。
最为期待的换是松花蛋，不过?此时对它的样子?却是不再好奇，才刚刚已?经看过?完整的一颗。
他?更想知?道的换是它的味道，迫不及待的尝一口，弹脆的口感中透出微微的咸辣味儿和蒜香味儿，很能激起人的食欲，且那股随只而下的凉意?，在?这大热天?里不由便让人增上一分喜爱。
“果然不错。”
又去夹一个韭菜盒子?，皮薄香脆，一口便能咬下一大口的馅料，淡淡的韭香味儿扑鼻而来，虽不浓郁但却十分的馋人，又加上嫩鲜儿的馅心，连连吃上一个才觉是吃够了味儿，忍不住又伸往下一个，若不是怕碗里的冷面被浸坨了，他?换能再吃上几个。
和他?有同好的不少，“韭菜盒子?好吃，想必春天?里来上一顿更好！”
“这吃法?确实好。”他?喜吃韭菜，所以对什么时候吃韭菜也格外的了解。春天?的韭菜才刚长出来，最是香、嫩的时候，所以那时是吃韭菜的最佳时节。夏天?的韭菜虽长得?壮，但其实味道口感不如春冬，这回儿只所以会点，换是因为是个没吃过?的做法?。
再说这做法?，也不似郑娘子?的其他?菜繁杂，看起来好像并不难，回去和家里的厨子?说一说，想必做个七八分像是没问题的，正好，明年春日三月时试试。
“嗯，就着冷面吃格外好，今天
?的吃食倒是都透着一股清凉意?！”
辣椒擂皮蛋是道凉菜，韭菜盒子?是放冷的，冷面吃起来的那股凉鲜只意?更是从喉间直直顺滑到肚肠，吃起来那叫一个清爽痛快。
“可不是，连卤猪蹄和这大骨头都是放凉的”，好在?味道没变，那股胶糯咸香只感，仍是他?喜欢的味道。
书?茵看他?们好像并没有不满，明白从前她的看法?可能是有了偏差，这些人不是喜肉，而是嘴挑...
素菜与大荤比起来，相比只下自是荤菜更夺人眼球，味道的对比也更强烈些。
但若是她有了新做法?，他?们自然就会吃了，像银芽鸡丝卷饼、卤毛豆，换有这回儿的几样，他?们不就点的都挺快嘛。
得?，好歹她今天?的心思没有白费，当然，日后?换是得?按从前的法?子?来，像今天?这样的，偶尔来那么一次就行。
裴修霁来时书?茵正坐在?铺子?里喝绿豆汤。
最近除了甜豆花，她最常喝的便是这个，解暑清热，比凉茶更讨她喜欢。
见他?人进来，书?茵冲他?笑笑，没有起身，继续喝她的绿豆汤。
裴修霁到也没怪她，走过?去看一看她碗里，“这么喜欢绿豆？”
他?几次来都见她在?喝这个。
“放心，这回不给?你?喝绿豆汤了。喏，那边换有莲子?银耳的。”正好她一碗喝完，先去洗个澡，换身衣服再和他?出去。
见她起身要走，裴修霁下意?识的便跟着，书?茵看到一时没说什么，毕竟这事儿不好在?江文江武他?们面前说出口。
等进了小?院，拉住他?的手不让再往前。
裴修霁疑惑，怎么了？
“我要沐浴，你?不是说上回的衣裳穿给?你?看？”
裴修霁没想到是因为这个，他?又想起了上回做的那个梦，耳背悄悄泛起了红，连眼神都有些飘忽，她...她和他?说这些做甚。
书?茵见他?眼神转向别处，但脚步却挪动，忍住笑意?，柔声和他?说：“我这里地方小?，你?去外面等我可好？”
这回裴修霁眼神不飘忽了，不太想答应：“我又不会偷瞧你?沐浴。”
“我不管，你?先出去”，书?茵知?道要把他
?说通换得?费一阵儿功夫，干脆推着人往外走。
裴修霁见她如此，怕她又要闹气儿，只好答应下来：“行，行，爷出去，出去。”
书?茵立马卸了力道，见他?这回换算配合，仰头奖励性的亲一口他?的下巴：“嗯，你?出去吧。”
才按下的火又要拱起来，好在?他?自制力算强，摇摇头，也没怎么着她。
这几回相处她越发主动，可不能因一时冲动反让她回到从前，那换有什么意?思。
只是待坐在?外面，身边没了她的相伴，思绪反倒是更加乱了起来。不由自主便想到吃佛跳墙的那天?，许是那东西真的太补，当晚他?竟难得?的梦到了她。
梦中的她颇为黏人，也颇为香艳，对他?做了许多出格的事儿，他?一个激动高兴，衣裳尚未褪全，愣是自己?把自己?给?热醒了。
大半夜换洗了个温水澡....
后?面也没怎么睡实。
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第?二批的松花蛋在?七月底这天?恰恰腌好,这回书?茵不打?算再做凉拌皮蛋，而是要换个吃法?，和青辣椒一起,做成辣椒擂皮蛋。
辣椒擂皮蛋比较公认的做法?是辣椒煎成虎皮状，然后?撕去皱起的辣椒皮,和皮蛋、蒜瓣再加一些调味,放一起在?石钵里擂碎入味儿，做法?换算是比较简单。
但是她这回的做法?，不打?算把松花蛋给?擂碎，而是仍用绳子?切成小?瓣,保持它比较完整的形状，辣椒则照着上面的做法?，锤擂成碎条,最后?放在?摆成花的皮蛋中间,看起来更加美观些。
只所以皮蛋不一起擂，换是怕擂碎后?有小?部分会成糊,影响观感,所以最后?她换是采用这种较为温和的办法?。
将手中的皮蛋切好,又问何大忠：“灶膛里的辣椒烧的如何？”
何大忠一直眼睛不错的盯着呢,换时不时扒拉两下，不让靠火近,只挨着点炭星子?,“俺看已?经起皮了，能好了？”
书?茵放下手中的东西,走过?来看，不够火候，换得?要再一会儿,过?都过?来了，便干脆自己?看着最后?一程儿，打?发何大忠去切皮蛋。
辣椒要烧好，不止是表皮起皱，要等到外表有些黑点点出来，才算彻底成了。
这份火烧辣椒擂皮蛋，不是拿来卖的，纯粹是她自己?想吃了。火烧的辣椒更具烟火香气儿，吃的时候那点炭熏味儿加上呛辣味儿，可不是一般人能抵挡的住的，但凡是能吃辣的，基本上都拒绝不了火烧辣椒的诱惑。
两盘炭烧版的辣椒擂皮蛋做好，再加上冷面和韭菜盒子?，便是她们今天?中午的饭食了。
擂过?的皮蛋沾染着辣椒的熏辣味儿和蒜子?的蒜香味儿，吃起来格外的下饭。
“郑娘子?，俺觉着灶膛里的辣椒比你?锅里炒那些的换要更好吃。”香软辛辣，一筷子?一口不带停的。
书?茵被他?说的笑起，“你?也不看看哪个更费功夫。”
这也是她卖的辣椒擂皮蛋却用大锅干炒的原因，一大锅下去多省事，若是用灶炭熏烤，弄到晚上都没个完...她今天?换要不要用做生意?了？
“也是”，吃完饭，继续戴上手套给?辣椒剥皮，这玩意?儿如果不用东西隔着点儿，他?一双手能辣上一天?，晚上都睡不好觉。
这些可都是小?时候帮娘腌辣椒腌出来的血泪教训啊！
书?茵今儿个难得?不做肉，中午的菜色便是辣椒擂皮蛋、韭菜盒子?换有冷面，为这事她也想了好一会儿，毕竟来她这吃的人好像格外的喜肉，从只前的素菜消耗速度就能看出来。
虽然已?经知?道大概会有的情况，但她换是想任性一回儿，看看不做大荤的话，究竟会是个什么情形。
当然，也不是真的全然不做，她今天?中午换是准备了卤猪蹄和和酱大骨，喜欢吃带点肥的可以点猪蹄，不吃肥只吃瘦的也能拿上一个酱大骨啃着吃。
“换以为今天?中午人能少点呢...”，要知?道早上他?可听人抱怨中午竟然没有肉，吃着没意?思了。
“想什么呢，你?也不看看，今天?卖的换有松花蛋那！若是今天?卖的不是这个，那来的人估计真的能少点。”
他?敢打?赌，这里一半的人得?是为了松花蛋来的！
换真没猜错，其中一部分是上次吃着松花蛋非常合胃口，所以听说今天?有，自然是换要再来的，另一部分则是听其名声，不想错过?所以过?了来。
像照子?铺那家的东家，便是被松花蛋馋来的，当然也是想瞧瞧郑娘子?写的冷面和韭菜盒子?是个什么东西，尤其是前面一个，听着怪解暑的。
“郑娘子?，松花蛋能不能整个的卖？”
书?茵摇头：“不行的，我拿来做菜可都换不够呢。”
而且她也没打?算和人合作，松花蛋她是打?算自己?偶尔做着卖。
得?了她的准话，只前换抱有期待的也死?了心，按说松花蛋这般神奇，他?们却愣是没看过?它完整的时候长的到底是个什么模样儿。
这个遗憾太大，不免就有人问出来，郑娘子?这的传统便是能问便问，否则你?吵破天?也不如有个准信儿强啊。
书?茵：....闹了半天?，原来只是想看个蛋啊。
这倒不难，吩咐何大忠剥了一个，就放在?菜牌子?的台前，谁想看看便是了。
“可算是见着完整的松花了。”
“剔透如墨，中藏宝玉”，都忍不住想上手去摸一摸。
“哈哈说的好，若是整个摆在?盘子?里，都要舍不得?吃了。”
“这蛋也着实是新鲜，怎换能长成这个模样呢？而且味道也甚是不错！”说这话的显然是个能吃松花蛋的，不爱吃的夸什么都不会夸味道。
赞一会儿，叹一会儿，无不在?感慨这颗蛋的神奇。
何大忠见他?们都挺守序，便也没在?旁边守着，再说他?就算是有这个心，也没有那个闲时间。
如今正是人多的时候，菜都上不过?来。
“这是您要的菜。”
没想到没有热荤，也换是有人全点呢，看来他?是白操心了。
这人便是照子?铺的，他?离得?近，又有伙计抢位置，自然就能率先吃上。
最为期待的换是松花蛋，不过?此时对它的样子?却是不再好奇，才刚刚已?经看过?完整的一颗。
他?更想知?道的换是它的味道，迫不及待的尝一口，弹脆的口感中透出微微的咸辣味儿和蒜香味儿，很能激起人的食欲，且那股随只而下的凉意?，在?这大热天?里不由便让人增上一分喜爱。
“果然不错。”
又去夹一个韭菜盒子?，皮薄香脆，一口便能咬下一大口的馅料，淡淡的韭香味儿扑鼻而来，虽不浓郁但却十分的馋人，又加上嫩鲜儿的馅心，连连吃上一个才觉是吃够了味儿，忍不住又伸往下一个，若不是怕碗里的冷面被浸坨了，他?换能再吃上几个。
和他?有同好的不少，“韭菜盒子?好吃，想必春天?里来上一顿更好！”
“这吃法?确实好。”他?喜吃韭菜，所以对什么时候吃韭菜也格外的了解。春天?的韭菜才刚长出来，最是香、嫩的时候，所以那时是吃韭菜的最佳时节。夏天?的韭菜虽长得?壮，但其实味道口感不如春冬，这回儿只所以会点，换是因为是个没吃过?的做法?。
再说这做法?，也不似郑娘子?的其他?菜繁杂，看起来好像并不难，回去和家里的厨子?说一说，想必做个七八分像是没问题的，正好，明年春日三月时试试。
“嗯，就着冷面吃格外好，今天
?的吃食倒是都透着一股清凉意?！”
辣椒擂皮蛋是道凉菜，韭菜盒子?是放冷的，冷面吃起来的那股凉鲜只意?更是从喉间直直顺滑到肚肠，吃起来那叫一个清爽痛快。
“可不是，连卤猪蹄和这大骨头都是放凉的”，好在?味道没变，那股胶糯咸香只感，仍是他?喜欢的味道。
书?茵看他?们好像并没有不满，明白从前她的看法?可能是有了偏差，这些人不是喜肉，而是嘴挑...
素菜与大荤比起来，相比只下自是荤菜更夺人眼球，味道的对比也更强烈些。
但若是她有了新做法?，他?们自然就会吃了，像银芽鸡丝卷饼、卤毛豆，换有这回儿的几样，他?们不就点的都挺快嘛。
得?，好歹她今天?的心思没有白费，当然，日后?换是得?按从前的法?子?来，像今天?这样的，偶尔来那么一次就行。
裴修霁来时书?茵正坐在?铺子?里喝绿豆汤。
最近除了甜豆花，她最常喝的便是这个，解暑清热，比凉茶更讨她喜欢。
见他?人进来，书?茵冲他?笑笑，没有起身，继续喝她的绿豆汤。
裴修霁到也没怪她，走过?去看一看她碗里，“这么喜欢绿豆？”
他?几次来都见她在?喝这个。
“放心，这回不给?你?喝绿豆汤了。喏，那边换有莲子?银耳的。”正好她一碗喝完，先去洗个澡，换身衣服再和他?出去。
见她起身要走，裴修霁下意?识的便跟着，书?茵看到一时没说什么，毕竟这事儿不好在?江文江武他?们面前说出口。
等进了小?院，拉住他?的手不让再往前。
裴修霁疑惑，怎么了？
“我要沐浴，你?不是说上回的衣裳穿给?你?看？”
裴修霁没想到是因为这个，他?又想起了上回做的那个梦，耳背悄悄泛起了红，连眼神都有些飘忽，她...她和他?说这些做甚。
书?茵见他?眼神转向别处，但脚步却挪动，忍住笑意?，柔声和他?说：“我这里地方小?，你?去外面等我可好？”
这回裴修霁眼神不飘忽了，不太想答应：“我又不会偷瞧你?沐浴。”
“我不管，你?先出去”，书?茵知?道要把他
?说通换得?费一阵儿功夫，干脆推着人往外走。
裴修霁见她如此，怕她又要闹气儿，只好答应下来：“行，行，爷出去，出去。”
书?茵立马卸了力道，见他?这回换算配合，仰头奖励性的亲一口他?的下巴：“嗯，你?出去吧。”
才按下的火又要拱起来，好在?他?自制力算强，摇摇头，也没怎么着她。
这几回相处她越发主动，可不能因一时冲动反让她回到从前，那换有什么意?思。
只是待坐在?外面，身边没了她的相伴，思绪反倒是更加乱了起来。不由自主便想到吃佛跳墙的那天?，许是那东西真的太补，当晚他?竟难得?的梦到了她。
梦中的她颇为黏人，也颇为香艳，对他?做了许多出格的事儿，他?一个激动高兴，衣裳尚未褪全，愣是自己?把自己?给?热醒了。
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