第43章 鲜美菌杂锅
第43章鲜美菌杂锅
人多力量大。
十几个人，一起清洗菌子。
先洗好的见手青，陈墨将菜板拿了出来，将见手青切片。
切片出来的见手青都有一大盆。
陈墨端着见手青去了厨房，热锅，烧油。
“乌鸡在高压锅里，炖多久了？”陈墨看向进来帮忙的张成。
“应该有半小时了。”张成看了看时间，道。
陈墨‘嗯’了一声，油热开，将见手青下锅翻，炒熟，出香味，再继续翻炒了一会儿，然后拿来大铝锅，将菌子倒了进去。
张成在旁边给高压锅放气，然后将鸡汤和鸡肉一起倒菌子里面，开小火。
见手青有毒，不完全煮熟的话，吃了后容易看到小人儿。
只有半只鸡，一大锅的汤。
慢慢煮着，给里面加了生姜，捆扎的香葱，然后放一些盐。
鸡枞也弄好了，端进来，一股脑丢进去。跟着就是青头菌，奶浆菌。
菌子实在太多了，搞了满满一大锅。等所有菌子下锅，再煮十分钟左右……
“你们吃红汤还是清汤？”陈墨问。
“清汤。原味的好吃。”周福瑞道。
“清汤的。我都闻到了香味……”幺姑爷咂吧嘴进来：“可以吃了吧。”
“可以了。”
陈墨拿来大铁盆，盛了两盆，大铝锅里面都还有剩。
幺姑爷拿了碗，盛了一碗菌子汤，一股鲜浓的味儿，吹了几下，喝上一口，汤汁入舌，那鲜美的味儿，似要融化了舌头。
中午就一个菜，菌杂锅。这种做法不是火锅了，就是菌杂锅。各种菌子一起煮，再有鸡汤，让各种菌子的鲜味融合一起。配料只要生姜，香葱，调味料只要盐巴。别的什么都不用……
浓郁的鲜味儿，小黑都流口水了，在旁边‘汪汪’叫唤着。
陈墨拿了狗盆，给小黑盛了米饭，再加入菌子汤，多给里面一些鸡肉，端了出去。
小黑嗅着味道，快馋哭了的，可饭盆的食物又烫，在旁边焦急的使劲摇晃尾巴。
“给。”陈墨看向小黑，丢给它一块鸡肉。
小黑半空间就接住鸡肉，尾巴甩得更快乐了几分。
一行人看着小黑，面露笑容。
陈妈拿来了汤瓢：“妈，喝点菌子汤。精华都在菌子汤里面。”
“哈哈哈……好。”外婆笑着，苍老面容上满是皱纹。
小嬢从菌子汤里面找出给鸡腿，夹给了外婆。
陈爸在旁边看着，笑了笑，却有心事的模样。
大舅喝了菌子汤，长吐一口气：“这个菌子汤，太霸道了。”
幺姑爷看向周福瑞：“这个汤有没有你们之前去云南吃的菌子锅好吃？”
周福瑞点点头：“比我们那吃去吃的要好吃的多。这个汤里面没有别的杂味，都是菌子鲜味和鸡汤喂。”
中午一顿，满满一大锅的菌子汤，吃了个精光。
一顿饭下来，所有人都大汗淋漓。
今天又是大太阳的，墙上的温度计显示……45度。
在收拾桌子的时候，周福瑞看到了墙上的温度计：“大哥。”
“干啥。”
“你墙上的温度计是不是坏掉了。”
“没有坏。”
“上面显示，45度。”
“太阳晒着，靠墙的温度高。”陈墨道。
“去房间吹空调。”陈墨打开了机井的抽水机闸，给鱼塘放些水进去。
“伱这边的卧室太小了。”
陈墨那个主卧室，放了一张小些的双人床，还有一张小桌子，一个衣柜。
“让小孩进来吹空调吧，外面太热了。”陈墨说。
“来打牌。”周洪杰在外面喊。
“等一下。”陈墨出去，接了洗车的水枪，冲洗一下车棚的地面。
太热了，冷水冲洗地面，再开着电风扇，还是可以降一些温度。
车棚面积很大，用的是隔热彩钢瓦，不过在车棚里面，还是很热。但是要比在瓦房好……
瓦房里面不开空调的话，跟汗蒸房有的一比。
“有没有现钱嘛。炸金花，没有现钱不好耍。”张小凤问。
“有。”陈妈拿了一大包钱出来，这些是陈妈以前买菜留下来的钱。
在偏僻些的小镇，用现金，还是比较多的。有几百块钱的现钱……
陈墨也回屋拿了一沓先进出来，一元、五元、十元、五十，总的有七八百块钱。这些是去年过年时候，陈墨去银行兑换的，用来过年走亲戚打牌。
“我这里也有，去年在银行兑换的钱。要多少，来我这里兑换。”陈墨道。
现在的人都用手机支付，真要找一些现金出来，不是很容易的。
陈墨将这些钱兑换了出来，幺姑爷和大舅他们两个都坐了过来：“五块钱的转底还是十块钱的转底？”幺姑爷问。
“我随便。”陈墨说。
“五块钱转底。”周杰说：“二十元封顶。”
不看牌八元，看了牌，要跟的话就是二十元。这就是封顶了。
还有，不看牌跟一手才有喜钱。喜钱是十元，二十元。
五元的转底，如果玩的比较稳，只要运气不是特别差的那种，就算一直没有赢，也输不了多少钱。但运气差了，炸金花……
玩过的人应该都懂得。就算二十元封顶，一个下午也能干出几百，甚至上千元的输赢。
陈墨先发牌，大家都没有看牌，跟了一手。
到陈墨这里了，他也跟了一手，才一块钱，然后就拿起牌看了一眼了，面露喜色。其实是一副烂牌，最大的牌是A。就看看跟的人多不多了。
第二轮了，看牌的人多了。一个接着一个的丢……
周洪杰：“两元。”
张成也看牌了：“两元。”
然后是周杰，犹豫了一下，看向陈墨：“饱饱，你也要跟？”
“我最后。你快一点。”
周杰犹豫着丢了五元出去。
陈墨直接跟了十元：“我加价了。”
幺姑爷还没有看牌，丢了四元。大舅看牌了，直接丢了。
然后周洪杰丢牌，张成也跟着丢牌。周杰犹豫着，也丢了手上的牌。
陈墨看向幺姑爷，面露笑容：“十块。”
“四块。”
“再十块。”
“嚯，第一把就抓到大牌了。”幺姑爷说着看了牌，他最大的一张牌也是A，然后是一个7：“十元，看牌。”
“A最大。”陈墨道。
“我也是。”幺姑爷。
“然后一个8。”陈墨道。
“哟喂……哈哈哈，我A7。”
陈墨也是哈哈笑着，收了桌上的钱，然后就到周福瑞洗牌了。
“哎哟喂，A烂牌。”小舅在旁边看，笑着喊道：“我也来，多发一副牌。”
“A烂牌都吃到钱了。杰杰，你的什么牌？”
“我是一个对子。”周杰笑着道。
陈墨呵呵笑着，他每年都和几个老表打牌，知道他们打牌的套路。周杰胆子最小，通常来说对子这种小牌，他都是扛不住。他要是连着跟两轮，至起码也是链子，或者同花。
周福瑞发牌的时候，鱼塘里面‘轰’的一声。
“你塘里面的大鱼不是卖了么。”幺姑爷说。
“拉网抓的鱼，没有清塘，里面还有一些大草鱼。”陈墨说。
“刚才那条草鱼最起码十五斤。”大舅道。
几个舅舅，他们家里以前都喂鱼。不过他们都喂黄辣丁……
黄辣丁价格好，只要密度不是特别高的话，还是比较好养的。
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人多力量大。
十几个人，一起清洗菌子。
先洗好的见手青，陈墨将菜板拿了出来，将见手青切片。
切片出来的见手青都有一大盆。
陈墨端着见手青去了厨房，热锅，烧油。
“乌鸡在高压锅里，炖多久了？”陈墨看向进来帮忙的张成。
“应该有半小时了。”张成看了看时间，道。
陈墨‘嗯’了一声，油热开，将见手青下锅翻，炒熟，出香味，再继续翻炒了一会儿，然后拿来大铝锅，将菌子倒了进去。
张成在旁边给高压锅放气，然后将鸡汤和鸡肉一起倒菌子里面，开小火。
见手青有毒，不完全煮熟的话，吃了后容易看到小人儿。
只有半只鸡，一大锅的汤。
慢慢煮着，给里面加了生姜，捆扎的香葱，然后放一些盐。
鸡枞也弄好了，端进来，一股脑丢进去。跟着就是青头菌，奶浆菌。
菌子实在太多了，搞了满满一大锅。等所有菌子下锅，再煮十分钟左右……
“你们吃红汤还是清汤？”陈墨问。
“清汤。原味的好吃。”周福瑞道。
“清汤的。我都闻到了香味……”幺姑爷咂吧嘴进来：“可以吃了吧。”
“可以了。”
陈墨拿来大铁盆，盛了两盆，大铝锅里面都还有剩。
幺姑爷拿了碗，盛了一碗菌子汤，一股鲜浓的味儿，吹了几下，喝上一口，汤汁入舌，那鲜美的味儿，似要融化了舌头。
中午就一个菜，菌杂锅。这种做法不是火锅了，就是菌杂锅。各种菌子一起煮，再有鸡汤，让各种菌子的鲜味融合一起。配料只要生姜，香葱，调味料只要盐巴。别的什么都不用……
浓郁的鲜味儿，小黑都流口水了，在旁边‘汪汪’叫唤着。
陈墨拿了狗盆，给小黑盛了米饭，再加入菌子汤，多给里面一些鸡肉，端了出去。
小黑嗅着味道，快馋哭了的，可饭盆的食物又烫，在旁边焦急的使劲摇晃尾巴。
“给。”陈墨看向小黑，丢给它一块鸡肉。
小黑半空间就接住鸡肉，尾巴甩得更快乐了几分。
一行人看着小黑，面露笑容。
陈妈拿来了汤瓢：“妈，喝点菌子汤。精华都在菌子汤里面。”
“哈哈哈……好。”外婆笑着，苍老面容上满是皱纹。
小嬢从菌子汤里面找出给鸡腿，夹给了外婆。
陈爸在旁边看着，笑了笑，却有心事的模样。
大舅喝了菌子汤，长吐一口气：“这个菌子汤，太霸道了。”
幺姑爷看向周福瑞：“这个汤有没有你们之前去云南吃的菌子锅好吃？”
周福瑞点点头：“比我们那吃去吃的要好吃的多。这个汤里面没有别的杂味，都是菌子鲜味和鸡汤喂。”
中午一顿，满满一大锅的菌子汤，吃了个精光。
一顿饭下来，所有人都大汗淋漓。
今天又是大太阳的，墙上的温度计显示……45度。
在收拾桌子的时候，周福瑞看到了墙上的温度计：“大哥。”
“干啥。”
“你墙上的温度计是不是坏掉了。”
“没有坏。”
“上面显示，45度。”
“太阳晒着，靠墙的温度高。”陈墨道。
“去房间吹空调。”陈墨打开了机井的抽水机闸，给鱼塘放些水进去。
“伱这边的卧室太小了。”
陈墨那个主卧室，放了一张小些的双人床，还有一张小桌子，一个衣柜。
“让小孩进来吹空调吧，外面太热了。”陈墨说。
“来打牌。”周洪杰在外面喊。
“等一下。”陈墨出去，接了洗车的水枪，冲洗一下车棚的地面。
太热了，冷水冲洗地面，再开着电风扇，还是可以降一些温度。
车棚面积很大，用的是隔热彩钢瓦，不过在车棚里面，还是很热。但是要比在瓦房好……
瓦房里面不开空调的话，跟汗蒸房有的一比。
“有没有现钱嘛。炸金花，没有现钱不好耍。”张小凤问。
“有。”陈妈拿了一大包钱出来，这些是陈妈以前买菜留下来的钱。
在偏僻些的小镇，用现金，还是比较多的。有几百块钱的现钱……
陈墨也回屋拿了一沓先进出来，一元、五元、十元、五十，总的有七八百块钱。这些是去年过年时候，陈墨去银行兑换的，用来过年走亲戚打牌。
“我这里也有，去年在银行兑换的钱。要多少，来我这里兑换。”陈墨道。
现在的人都用手机支付，真要找一些现金出来，不是很容易的。
陈墨将这些钱兑换了出来，幺姑爷和大舅他们两个都坐了过来：“五块钱的转底还是十块钱的转底？”幺姑爷问。
“我随便。”陈墨说。
“五块钱转底。”周杰说：“二十元封顶。”
不看牌八元，看了牌，要跟的话就是二十元。这就是封顶了。
还有，不看牌跟一手才有喜钱。喜钱是十元，二十元。
五元的转底，如果玩的比较稳，只要运气不是特别差的那种，就算一直没有赢，也输不了多少钱。但运气差了，炸金花……
玩过的人应该都懂得。就算二十元封顶，一个下午也能干出几百，甚至上千元的输赢。
陈墨先发牌，大家都没有看牌，跟了一手。
到陈墨这里了，他也跟了一手，才一块钱，然后就拿起牌看了一眼了，面露喜色。其实是一副烂牌，最大的牌是A。就看看跟的人多不多了。
第二轮了，看牌的人多了。一个接着一个的丢……
周洪杰：“两元。”
张成也看牌了：“两元。”
然后是周杰，犹豫了一下，看向陈墨：“饱饱，你也要跟？”
“我最后。你快一点。”
周杰犹豫着丢了五元出去。
陈墨直接跟了十元：“我加价了。”
幺姑爷还没有看牌，丢了四元。大舅看牌了，直接丢了。
然后周洪杰丢牌，张成也跟着丢牌。周杰犹豫着，也丢了手上的牌。
陈墨看向幺姑爷，面露笑容：“十块。”
“四块。”
“再十块。”
“嚯，第一把就抓到大牌了。”幺姑爷说着看了牌，他最大的一张牌也是A，然后是一个7：“十元，看牌。”
“A最大。”陈墨道。
“我也是。”幺姑爷。
“然后一个8。”陈墨道。
“哟喂……哈哈哈，我A7。”
陈墨也是哈哈笑着，收了桌上的钱，然后就到周福瑞洗牌了。
“哎哟喂，A烂牌。”小舅在旁边看，笑着喊道：“我也来，多发一副牌。”
“A烂牌都吃到钱了。杰杰，你的什么牌？”
“我是一个对子。”周杰笑着道。
陈墨呵呵笑着，他每年都和几个老表打牌，知道他们打牌的套路。周杰胆子最小，通常来说对子这种小牌，他都是扛不住。他要是连着跟两轮，至起码也是链子，或者同花。
周福瑞发牌的时候，鱼塘里面‘轰’的一声。
“你塘里面的大鱼不是卖了么。”幺姑爷说。
“拉网抓的鱼，没有清塘，里面还有一些大草鱼。”陈墨说。
“刚才那条草鱼最起码十五斤。”大舅道。
几个舅舅，他们家里以前都喂鱼。不过他们都喂黄辣丁……
黄辣丁价格好，只要密度不是特别高的话，还是比较好养的。
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